El manjar blanco y la leche condensada de Productos Alimenticios El Arbolito SAS próximamente llegarán a endulzar Estados Unidos, según contó Fernando Quintana, gerente general de la empresa, quien tras 10 años de trabajo y pese a los retos de la industria ha logrado posicionar su marca. «Ha sido duro, tras pandemia, postpandemia con laSigue leyendo «El Arbolito, rumbo a endulzar los Estados Unidos»
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Datos, el reto para fortalecer el sector agropecuario
La investigación en nuevos mecanismos para modernizar el sector agropecuario también ha tenido cabida en Alimentec 2024, en especial porque en una era de digitalización y tecnología, la obtención de datos para la toma de decisiones acertadas es esencial. Así lo dio a conocer el profesor Andrés López Astudillo, de la Universidad ICESI, quien acompañaSigue leyendo «Datos, el reto para fortalecer el sector agropecuario»
Vegan Life: apoyo a la producción consciente
La tendencia hacia el veganismo ha crecido en el mundo en más de 700% durante los últimos cinco años, lo cual lo convierte en un potencial de negocio muy importante, a la vez que mejora las prácticas en producción y consumo responsables. Camilo González, gerente de Vegan Life, habló sobre ello en Alimentec 2024, demostrandoSigue leyendo «Vegan Life: apoyo a la producción consciente»
Regiones y tradiciones, en Alimentec 2024
La feria Alimentec 2024 también acoge, entre otros, a productores de Bogotá y Cundinamarca, Valle del Cauca y Tolima, que se destacan por preservar tradiciones familiares y comunitarias. Tal es el caso de José Uriel Huerfia (en la foto), vocero de la asociación Acedga, del municipio de Planadas (Tolima), con 17 años de experiencia enSigue leyendo «Regiones y tradiciones, en Alimentec 2024»
Chris Carpentier, con la sostenibilidad
El chef y empresario chileno Christopher Carpentier también visitó la feria Alimentec 2024, con un mensaje contundente: es necesario aprovechar la totalidad de los productos que consumimos y contribuir, desde la cotidianidad, con la protección del entorno. De acuerdo con Carpentier, es innegable el impacto del ser humano en la tierra, con la deforestación, elSigue leyendo «Chris Carpentier, con la sostenibilidad»
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